Spanyol mártás (Barnamártás)
…le (lehetőség szerint törd át szitán a zöldség javát is), majd lassú tűzön főzd, míg eléggé besűrűsödik. Megjegyzés: Mivel a barnamártás sok mártás alapja is, érdemes nagyobb tételben csinálni, és…
gombás barnamártás
Barnamártás (spanyol mártás)
…szedd le a zsírját, szűrd le (lehetőség szerint törd át a szitán a zöldség javát is), majd lassú tűzön főzd, míg eléggé besűrűsödik. (Mivel a barnamártás sok mártás alapja is,…
Rántott gombás-sonkás-besameles palacsinta
…tej só Gombás, sonkás pörköltalaphoz: 1 vagy 2 nagy gombakonzerv (célszerű darabolt gombaszeletes konzervet venni, Champion) 40 dkg sonka 2-3 fej hagyma olaj bors 1-2 kk. paprika só Kisütéshez: liszt,…
Pulyka ínyenc mártásban
Hozzávalók: 4 szelet pulykamell, 15 dkg csiperkegomba, 4 evőkanál Marsala (tokaji) bor, 2 evőkanál barnamártás, 0,5 dl húsleves, 5 dkg vaj, só, bors Elkészítés: A hússzeleteket kiveregetjük, sóval, borssal ízesítjük….
Pulyka ínyenc mártásban
…gombát, majd felöntjük a borral, a levessel és a barnamártással. Összeforraljuk, majd beletesszük a pulykamellet és összemelegítjük. Párolt rizzsel körítjük. A receptet beküldte: badonyimariaeva Hasonló kategóriák barnamártás vadhúshoz mártás vadhúsokhoz…
Csirkemájas palacsintabatyu
…bontjuk. Minden palacsinta közepére 1-1 evőkanál tölteléket púpozunk, a széleket batyuszerűen összefogjuk, megkötözzük a hagymaszárral. Tálaláskor mikrohullámú vagy hagyományos sütőben (lefedve) átforrósítjuk, és besamel vagy barnamártás kíséretében előételként tálaljuk. Megjegyzés:…
Klasszikus barnamártás
Hozzávalók: 60 dkg kisebb darabokra vágott borjúcsont 1 sárgarépa 1 petrezselyemgyökér 1 fej vöröshagyma 1 zellergumó (kisebb) 5 dkg paradicsompüré 2 gerezd fokhagyma 3 evőkanál liszt 2 evőkanál cukor őrölt…
Serpenyős gombás csirkemáj
…rizst, a kész májas-gombás-cukorborsós ragut rátesszük, reszelt sajttal megszórjuk, és a sajt pirulásáig sütjük. Jó étvágyat! :) Megjegyzés: A receptet Szentesi Gyuláné küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák gombás húsos rakott tészta…
Gombás rácsos
…egy keveset (kb. fél tojásnyit) félreteszünk belőle a tészta lekenéséhez, a többit a gombás masszába dolgozzuk. 3. A nagyobbik tésztacipót enyhén meglisztezett gyúrólapon kinyújtjuk, majd egy margarinnal kikent 26 centi…
Húsos palacsinta gombás szósszal
…kicsit macerásabb, de megéri! Jó étvágyat, Nani. A receptet és a fotót Nanasnani küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák gombás rizottó stahl sampion gomba receptek gombás töltelék sampion gomba elkeszitese gombás sajtmártás…